I haven ved Den gamle Rytterskole i Brylle er der de dejligste Filippaæbler. De ligger i det høje græs og venter på at blive samlet op og blive til æblekager og æbleretter. Søg på nettet efter æblesuppe og prøv nogle af opskrifterne. Tænk også på bogen “Æblekager fra den gamle skole” – jamen, der findes ikke bedre. Den gammeldags æblekage med rasp og fløde bliver kun helt rigtig med Filippaæbler. Det er lige nu her i september, æblerne er her. Sublimt. Sank endelig inden græsset bliver slået…

I år er Filippaæblerne store og gode. De har fået sol, så de også har den røde kind.